Пушистое тесто, мягкое как пух! Нереально вкусные булочки с заварным кремом!

Тесто:
Теплое молоко - 300 мл
Сахар - 3 ст.л.
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Сухие дрожжи - 1 ст.л. (7 грамм)
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 50 грамм
Мука - 500 грамм

Крем:
Яичные желтки - 2 шт
Сахар - 2 ст.л.
Кукурузный крахмал - 3 ст.л.
Цедра лимона
Молоко - 500 мл
Шоколад - 70 грамм

Выпекать при 180°С 25 - 30 минут