Лучшая ЗАКУСКА! Белькович делится рецептом МАРИНОВАННЫХ ШАМПИНЬОНОВ | ПроСто кухня

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Шампиньоны мини 500 г (183 р.) («Перекрёсток», 300 г = 110 р.)
Лавровый лист 4 шт. (1 р.) («Ашан», 10 г = 30 р.)
Перец душистый горошком 10 шт. (2 р.) («Ашан», 27 г = 56 р.)
Гвоздика 5 зонтиков (2 р.) («Ашан», 10 г = 40 р.)
Чеснок 3 зубчика (5 р.) («Ашан», 1 кг = 350 р.)
Сахар 3 ст. ложки (4 р.) («Ашан», 1 кг = 53 р.) 
Соль 3 щепотки
Столовый уксус 2 ст. ложки (2 р.) («Ашан», 1 л = 77 р.)
Подсолнечное масло 50 мл (5 р.) («Ашан», 1 л = 110 р.)
Вода 100 мл
Лук зелёный 1 пёрышко (3 р.) («Ашан», 1 кг = 650 р.)

Итого: 3 порции (0,5 л банка с закуской) = 207 р., 1 порция = 69 р.

Приготовление
Подготовка маринада: в кастрюлю отправить лавровые листики, гвоздику, душистый перец, 3 зубчика чеснока (очистить и разрезать пополам), 3 щепотки соли, 1 ст. ложку с горкой сахара, 2 ст. ложки уксуса и влить 100 мл воды.
Шампиньоны хорошенько промыть в воде, переложить в кастрюлю с маринадом, добавить 50 мл растительного масла и отправить на средний нагрев. Грибы довести до кипения, кипятить 10 минут и снять с нагрева.
Переложить в банку, закрыть крышкой и отправить в холодильник до полного остывания и промариноваться, примерно на 2 часа.
Сервировка
Переложить в декоративную тарелку и украсить мелко нарезанным зелёным луком.