Королевский Сметанник. Обалденный торт за считанные минуты

Торт Сметанник — домашний торт приготовленный на сметане. Вкусный, пальчики оближешь. Торт готовится очень просто и быстро, вашего личного времени на приготовление потребуется считанные минуты.
Шоколадный бисквит для торта, приготовленный на сметане, получается мягким и нежным. Сметанный крем хорошо пропитывает коржи и после стабилизации отлично держит форму. Торт очень вкусный, настоящий Королевский сметанник.

✅ Друзья, подписывайтесь на мой телеграмм канал t.me/VkusnoProstoBystro, на нём я выставляю старые и новые свои рецепты.

Торт Королевский сметанник ⬇️

🍰 Ингредиенты рассчитаны для торта размером 19 на 20 см, высотой 7 см и весом 1500 г.

Шоколадный бисквит

Яйца — 3 шт.
Сахар — 160 г (8 ст. л. без верха)
Соль — ¼ ч. л.
Сметана жирностью 20% — 250 г 
Сода — 6 г (1 ч. л.)
Пшеничная мука — 140 г (7 ст. л. без верха)
Какао — 40 г (4 ст. л. без верха)
Уксус 9% — 12 г (1 ст. л.)

Крем 

Сметана жирностью 20% — 600 г 
Сгущённое молоко — 240 г 
Ванилин — 1,5 г (1 ч. л.)
Лимонный сок — 20 г (1 ст. л. + 1 ч. л.)

🔸 Сметану в данном рецепте можно заменить густым натуральным йогуртом, например «Греческим» или «Турецким»;

🔸 1 ст. л. 9% уксуса можно заменить 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока;

🔸 Обязательно берите качественное сгущённое молоко в состав которого входит только цельное молоко и сахар; 

🔸 1,5 г (1 ч. л.) ванили можно заменить 10 г (2 ч. л.) ванильного сахара. Ваниль или ванильный сахар по желанию, если не любите, то можно не добавлять;

🔸 Бисквит выпекается на противне размером 29 на 40 см при температуре 180°C / 356 °F, нагрев верх/низ, примерно 12-15 минут. У меня бисквит выпекался 14 минут.

Готовьте с удовольствием! 🌞

✅ Так же на канале

🍰 Сметанник без выпечки. Нежный, легкий и безумно вкусный https://dzen.ru/video/watch/5f22d3438efb06429438c39d
...
Самый вкусный торт Сметанник приготовленный без духовки на сковороде. Просто и быстро готовится https://dzen.ru/video/watch/62f60861a481471c44a88309
...
Торт без выпечки за 15 минут + время на стабилизацию. Простой рецепт торта Пломбир https://dzen.ru/video/watch/623cf6dc91a2b12dfba0bd37
...
В видео предлагаю пошаговый рецепт домашнего торта "Королевский сметанник".
Авторский рецепт © Домашняя кухня
#торт #сметанник #рецептытортов #сметанникрецепт #тортсметанник #торты #рецепты #вкуснопростобыстро