Рецепт согревающего ирландского коктейля "ГОРЯЧИЙ ТОДДИ"!

Если наши люди привыкли бороться с простудой малиновым вареньем, то ирландцы и шотландцы используют для лечения напиток «Горячий Тодди», который имеет отличный вкус, прекрасно согревает и пополняет организм витамином C. Эта смесь виски с горячим крепким чаем, мёдом, лимонным соком и специями является британским аналогом более популярных грога, пунша и глинтвейна, но готовится проще и быстрее. В Ирландии свято верят, что «Hot Toddy» может вылечить простуду, поэтому в названиях оригинальных рецептов к этому тонизирующему напитку часто добавляют приставку Dr., то есть врач. Да и просто согреться в холодную погоду, поднять настроение и не заболеть во время долгой прогулки бокал горячего коктейля точно поможет. Пьют его медленно, как и глинтвейн, преимущественно, когда на улице уже давно не лето. И поскольку этот коктейль всегда подают в горячем виде, в современном английском языке за ним закрепилось словосочетание «Hot Toddy» - «Горячий Тодди».
По одной из версий «Горячий Тодди» придумали в Ирландии в XVII веке, а спустя несколько десятилетий к этому напитку пристрастились и шотландцы. Климат обеих стран холодный и сырой, поэтому слабоалкогольный коктейль быстро полюбился местным жителям за согревающий эффект, приятный вкус и низкий градус.
По другой версии пряный коктейль с приятным вкусом, который легко пьётся, был создан специально для женщин. Ведь алкоголь, входящий в его состав, сильно обжигал горло нежных созданий. Чтобы облегчить их участь, и было решено смешивать крепкий спиртной напиток с сиропом и водой.
Есть и третья легенда, согласно которой английские моряки, проводившие много времени в морских путешествиях, на досуге экспериментировали с различными ингредиентами, пытаясь создать некое подобие родного глинтвейна. Среди прочих использовалось для этого и индийское пальмовое вино, которое варилось с различными пряностями, травами, лимоном и мёдом. Правда, поначалу вкус у напитка был посредственным. Но, попав на Британские острова, рецепт напитка был адаптирован к местным условиям. Индийское вино додумались заменить на горячий чай с виски, приправив его привезёнными из Индии пряностями. А то самое пальмовое вино из забродившего кокосового молока, которое попало в Европу благодаря Британской Ост-Индской компании, англичане изначально и называли словом «toddy».
Также существуют и другие версии происхождения названия этого коктейля.
Согласно одной, Тодди назвали в честь ирландского врача Роберта Бентли Тодда, который прописывал своим пациентам напиток на основе «бренди, белой корицы, сахарного сиропа и воды».
Шотландцы же выдвигают свою версию, согласно которой «Горячий Тодди» назван в честь известного в Эдинбурге природного источника Тодсуэлл.
Со времен создания прародителя этого напитка прошёл немалый срок. За это время ценители алкогольных напитков не сидели сложа руки и придумали огромное количество вариаций коктейля, в том числе был создан и безалкогольный Тодди.
Любители этого горячего коктейля ценят его за подаренные ощущения покоя и тепла. Уместным будет подать виски, разбавленный горячим чаем, в приятной дружеской компании, чтобы согреться с мороза, также можно залить его в термос и взять с собой в поход. И будьте здоровы!