Салат "Мимоза" всегда у нас на праздничном столе. Сделать можно один большой салат или порционный, как в ресторане

Салат "Мимоза":
отварной картофель - 4 шт
консервы в масле - 2 банки ( у меня тунец, общий вес 280 г)
лук - 1 шт ( + 1ст.л. яблочного уксуса, 1 ст.л. сахара, 1/2 ч.л. соли)
отварная морковь - 3 шт
белки 5 яиц
твёрдый сыр - 70...80 г
желтки 5 яиц
250...300 г майонеза
+ укроп для украшения