Вареники без кастрюли: ароматная начинка из капусты и очень вкусное тесто (необычный вариант приготовления привычного блюда)

Очень вкусные вареники в духовке. Вкуснейшее тесто и ароматная начинка.
Попробуйте, это вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
• Мука ~ 400 г
• Яйцо - 1 шт.
• Вода тёплая - 200 мл
• Соль - 1 ч.л. (без горки)
Для начинки:
• Капуста - 600 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Перец черный молотый
• Соль
Для смазывания:
• Яйцо - 1 шт.