Как точить ножи на камнях I Для новичков и не только

Как правильно точить ножи на водных и прочих камнях. Гайд по заточке ножей, базовые знания и техники.
Рекомендации по камням. Классический базовый сет камней для ручной заточки ножей (в JIS). 200-300-400 грит обдирка, 800-1000-1500 заточка кромки, 3000+ доводка. Если хотите только один камень для заточки подводов, не слишком сильно убитых ножей. То это 800-1000-1500. Бюджетные варианты это, как обычно, китайцы. Samura, Taieda. В последнее время, камни у них отличные (но занижают гритность от 5000х, экономные размеры))). Российский вариант завод инф Абразив, выпускаются под маркой ПЕТРОГРАДЪ, GRINDERMAN итп. Самый крутой высокогритный камень у них, это БРИЗ (4000грит) это уровень японских камней. Остальное бюджетное. Карбид кремния от ИНФ Абразив отлично работает, возьмет любую сталь, лучше всего у них работают камни в диапазоне 400-1000 (по FEPA). Оксид алюминия, по моим наблюдениям, имеет хреновую связку (но может партия такая попалась). Всегда хороший вариант, но сейчас не бюджетный, это классические японские водники общего назначения. Рекомендую и сам пользуюсь SUEHIRO линейка NEW CERAX. Дорогие, профессиональные линейки не точат лучше, они всегда имеют какую-то специализацию (надо знать для чего), не так универсальны.
Совсем дешевые бруски из хозяйственного магазина, а-ля СССР, можно выкинуть на помойку или использовать, как напильник)

Очень хорошие обдирочники и грубые точильщики для ножей. Масляные камни от американской NORTON ABRASIVES серии INDIA FiNE и MEDIUM. Это очень дешевые камни, но не знаю, как у нас сейчас с ними.

Природные камни, это отдельная тема. Их можно рекомендовать только ценителям. Хорошие дороги. Синтетическая керамика точит, как заявлено, стабильно и однообразно, что лучше для большинства.

Поддержать канал можно:
https://boosty.to/alexanderbushcraft
Вы можете задать мне вопрос, на который я постараюсь ответить наиболее полно. https://www.donationalerts.com/askme/alexanderbushcraft  
Или просто сделать донат--- https://www.donationalerts.com/r/alexanderbushcraft