Мальчик, РУССКОГО ЗАВТРАКА нам принеси, мы домой летим! Готовим ЗАВТРАК ПО-РУССКИ вместе с Бельковичем | ПроСто кухня

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Гречка 100 г (22 р.) («Ашан», 900 г = 196 р.)
Лук репчатый ½ шт. (1 р.) («Глобус», 1 кг = 25 р.)
Шампиньоны 80 г (18 р.) («Перекрёсток», 1 кг = 220 р.)
Петрушка 10 г (7 р.) («Ашан», 1 кг = 700 р.)
Помидор ½ шт. (6 р.) («Ашан», 1 кг = 80 р.)
Сливочное масло 20 г (20 р.) («Ашан», 180 г = 183 р.)
Растительное масло 10 мл (1 р.) («Ашан», 1 л = 119 р.)
Яйцо куриное 1 шт. (8 р.) («Ашан», 10 шт. = 80 р.)
Ветчина 2 слайса (25 р.) («Ашан», 500 г = 422 р.) 
Соль
Перец

Итого: 1 большая порция = 108 р.

Приготовление
Отварить гречку в подсоленной воде.

Совет от шефа: «Чтобы сварить гречку несливным способом, на одну часть гречки 
нужно влить одну часть воды и варить под крышкой на среднем огне 12 минут.»

Нарезать лук тонкими полукольцами. 
Шампиньоны и помидор нарезать крупными кусочками. 
Мелко нарубить петрушку.
В отваренную гречку добавить сливочное масло и петрушку.
На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить 
шампиньоны, посолить и поперчить по вкусу.
Уменьшить огонь, сдвинуть лук и шампиньоны к краю сковородки и рядом приготовить 
яичницу. Ко всем ингредиентам выложить помидоры и слайсы ветчины, обжарить до 
готовности.
Сервировка
В глубокую тарелку выложить гречку, сверху положить яичницу, ветчину, помидоры и 
грибы с луком, украсить свежей зеленью.