Пицца, хлеб и фокачча готовлю, как в печи! Секреты вкусного теста...

Секреты вкусного теста раскрываю не думая о последствиях! Птцца, хлеб и фокачча получаются изумительными!

Аэрофритюрница, как у меня👍
с просокодом БАТЯ сдкидка 5% на всё!
https://madeindream.com/aerofrityurnicy/aerofrityurnica-rawmid-modern-rma-02.html?utm_source=youtube&utm_medium=batina&utm_campaign=rma02

Что бы сделать тесто, которое подойдёт для трёх отличных блюд, которыми вы удивите своих гостей и родственников, нужно немного усилий и ещё меньше продуктов!
Начнём с того, что разведём ложку пятидесяти процентной закваски в тысяча двести миллилитрах холодной воды!
Всыпаем 1 кг муки высшего сорта и размешиваем до однородности!
Накрываем и убираем в тёплое место на 8 - 12 часов.
Спустя время всыпаем 35 г соли, добавляем 1 кг муки и соединяем всю муку с влагой, потом вымешиваем руками до однородности!
Накрываем и оставляем ещё на 2 часа.
Через 2 часа вымешиваем тесто складыванием, добавляем оливковое масло и отделяем порционный кусок для фокачча, весом около 350 г