ГОВЯЖИЙ БОК в ТАНДЫРЕ. РЕБРА в ПИВЕ. ГОТОВИМ на ЮМОРЕ.

Всем привет!
В этом видео мы готовим большой кусок говяжьего бока в тандыре. Предварительно подварили мясо в темном пиве, что придало ему оригинальный вкус, красивый цвет и приятный хлебный аромат. Затем часть мяса оставили вариться в пиве, а вторую половину бока обмазали аджикой и завесили в тандыр для поджарки. Жар тандыра придал мясу замечательный дымный вкус, аджика добавила пикантности, а благодаря подварке мясо получилось нежное и рассыпчатое. В качестве гарнира на скору руку мы положили мелко нарезанные шампиньоны в тыкву, завернули в фольгу и отправили в тандыр на полтора часа. Гарнир превзошел наши ожидания.
Всем приятного просмотра!