Торт "Принц Евгений"

Для бисквита на форму 26 см:
5 яиц
200 г сахара
150 г сливочного масла
125 г муки
125 г тертого миндаля
30 г какао-порошка
10 г разрыхлителя для теста
щепотка соли
---
Для прослойки:
600 г вишни без косточек
50 г сахара или по вкусу
30 г крахмала
300-400 мл сливок 33-35%
30 г сахарной пудры
50 г тертого шоколада
---
Вишневый сок или сахарный сироп для пропитки
---
Вес торта - 1,9 кг