Сливки | Как приготовить густые сливки для взбивания из молока и сливочного масла.

Как самому сделать настоящие сливки, жирные для взбивания к пирожным и тортам. Я провёл эксперимент и выяснил, что это возможно! Смотрите и повторяйте за мной!
♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔
    ✔                                 СОСТАВ:
  Масло сливочное 82%           - 200 граммов;
  Молоко 3.2% жирность         - 200 мл.          
 В итоге получаются очень жирные сливки, способные
 стать кондитерскими для взбивания и последующего
 украшения тортов.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.   Молоко 3,2% жирности (200 мл) разогреваем на плите в кастрюльке до температуры 60-80 градусов
2.   Кладём в разогретое молоко 190 или 200 граммов сливочного масла 82% жирности и ждём, когда оно полностью расплавится, перемешивая раствор ложкой.
3.   Немного остудив. Градусов до 60, не очень горячее чтобы стало, переливаем в блендер и взвиваем 7-8 минут на средних или максимальных оборотах. Я чередовал обороты.
4.   Переливаем в стеклянную банку и отправляем в холодильник до остывания. Примерно через час перемешиваем пенку и продолжаем держать в холодильнике (можно 8 часов, а можно как я - 3 дня. Просто про них забыл и они не прокисли).
5.   Сливка для взбивания готовы. Взбиваются на УРА! и не теряют формы спустя сутки и не даю отсечки эмульсией. #каксделатьсливки  #сливкирецепт #сливки #рецепт #еда #кухня #рецептыизмолока #александрчернов #быстрыерецепты #вкусное #вкуснополезно #foodgasm #yummy#foodpic #foodporn #cooking #instafood#hungry #delicious #nom #foodie#nomnom #приятногоаппетита#instagram #сдедомзаобедом

 ♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔