Сырники идеальные, домашние. Правильный выбор творога. Приготовить просто.

Домашние идеальные сырники с творогом. Что может быть лучше приготовить на завтрак. Чтобы приготовить идеальные сырники, знайте один важный секрет. Есть такая хитрость, это правильный выбор творога. Смотрите видео и узнавайте еще больше простых и вкусных рецептов.
Ссылка: https://youtu.be/fxagdfbTWXU

Ингредиенты:
Творог - 200 гр
Яйцо - 1 среднее катег. 1С
Сахар - 1 ст.л. можно взять меньше.
Соль щепотка для вкуса
Мука - 2 ст. л. общее количество
В тесто - 1,5 ст.л.
0,5 ст.л для формовки сырников.

Приготовление
1. Творог перекладываем в рабочую миску и тщательно растираем вилкой. Творог лучше брать не обезжиренный, а средней
жирности 5-9 % Он должен быть сухим с умеренной влажностью, если потереть его между пальцами, то он будет хорошо растираться.
2. Вбиваем яйцо и хорошо перемешиваем
3. Всыпаем сахар, перемешиваем. Можно взять сахара меньше, тогда уйдет меньше муки, так как сахар растворяется и дает лишнюю влагу.
4. Всыпаем 1 ст. л. муки из общего количества. И замешиваем тесто.
5. Видно, что масса теста получается жидковатой, поэтому добавляем еще 0,5 ст. л.
6. Должно получиться мягкое тесто, плотно собирающиеся в комок.
7. На рабочую поверхность высыпаем оставшуюся муку и тесто.
8. Формуем сырники округлой формы и толщиной 1,5-2 см.
9. Сковороду разогреваем на среднем огне, смазываем сковороду растительным или сливочным масло. Выкладываем сырники, огонь уменьшаем до маленького и накрываем крышкой.
Выпекаем сырники с каждой стороны примерно по 4-5 минут.
Готовые сырники подаем к столу со сметаной.
Приятного аппетита.