Жареная рыба в интересном маринаде и постном кляре. Благодаря маринада и кляр рыба получается бесподобно вкусной (кляр не тянет масло)

Сегодня мы с вами жарим вкусную морскую рыбу. Сначала мы её замаринуем в интересном маринаде, а затем пожарим в постном кляре.
В этом кляре можно пожарить что угодно (рыбу, морепродукты, капусту, даже яблоко) - и разнообразие постных, сытных блюд у вас на столе. Этим рецептом кляра я пользуюсь не только в дни поста, но и в течение всего года.
РЕЦЕПТ:
Рыба ( пикша, минтай, хек) - 1,0 кг
МАРИНАД:
Соус терияки - 1 ст ложка
Кетчуп - 1 ст ложка
Соль - 1 ч ложка без верха
Смесь перцев - 0,5 ч ложки
КЛЯР:
Мука обычная - 3 ст ложки
Мука цельнозерновая - 3 ст ложки
Минеральная вода (с газом) - 200 г
Соль - 0,5 ч ложки
Молотый чёрный - перец по вкусу
Сладкая паприка - 1 ч ложка
Сушёный чеснок - 0,5 ч ложки