Друзья не верят,что этот деликатес я делаю сама.Как сделать сыровяленую свинину в домашних условиях

Всех приветствую на своём канале😃👋 Сыровяленое мясо в домашних условиях. Готовится просто!Справится любой! Обязательно используйте нитритную соль ! Соль нитритная не даст развиться в мясном продукте бактерии ботулизм. Другим способом убить эти бактерии является термическая обработка. Но нам такой способ не подходит, поэтому нитритная соль - это обязательный компонент при приготовлении вяленого мяса. Ингредиенты: Свиное мясо(корейка,вырезка,свиная шея) - 1 кг., Нитритная соль 0,6% - 15-20 г Готовая смесь для мяса - 1-3 ст.л Соль - 1ч.л. Уксус яблочный(столовый)-1-2 ст.л. Если что-то забыла рассказать -- жду вас в комментариях. Спасибо ,что смотрите мои видео.Огромное спасибо моим подписчикам.