Эль имбирный. Простой рецепт домашнего имбирного эля и коктейли на его основе.

Приготовленный по этому рецепту Имбирный эль имеет очень приятный аромат и необычный на вкус. Он хорош как самостоятельный напиток, а также будет отличной основой для коктейлей с добавлением крепких напитков.

Имбирь – 200 гр
Лимон – 1 шт
Сахар – 600 гр
Вода - 5 литров
Дрожи элевые

Простерилизуйте все оборудование, с которым будете работать!

Цедру лимона натереть на мелкой терке и выдавать сок. Имбирь натереть на терке. Варить имбирь и лимон, с добавлением сахара в течении часа.

Охладить имбирное сусло до температуры 24-28 градусов. Добавить элевые дрожжи и отправить на брожение на 12-14 дней.

По окончании брожения разлейте эль по бутылкам с добавлением декстрозы из расчета 8 гр на литр. Оставьте на карбонизацию на 14 дней.

#эль #имбирь #пиво #пивоварение #домашнеепиво #мужикиуплиты