Торт "Михаил". Мягкий бисквит, тающий крем и смородиновое варенье. Вкуснейшее сочетание! Рецепт несложный, крем смешивается быстро.

Всем привет! В этом ролике делюсь рецептом домашнего торта. Рецепт бисквита я взяла из старенькой книжечки кондитерских изделий советских времён.
Крем - результат моих собственных усилий. Такой готовила уже не раз. За основу беру жирную сметану. А смородиновое варенье как нельзя лучше подчёркивает вкус крема, придаёт лёгкую кислинку.

Для бисквита.
Мука в/с - 155 г.
Яйцо куриное кат. СО - 7 шт.
Сахар - 150г.
Две щепотки соли.


Для крема:
Сметана 20 %
(оставить в марле стечь) - 450 г.
Творожный сырок 9% - 90 г.
Сметана 20% - 3 ст.л.
Сахарная пудра - 5 ст.л. с горкой 
Пакетик ванильного сахара

Несколько столовых ложек смородинового варенья.

Для украшения:
Кокосовая стружка - 50 г.
Шоколадные конфеты или шоколад 
Вишневые цукаты

Рецепт на моём канале в YouTube: https://youtu.be/fi80NdX4PAk