ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ | АВТОКЛАВ Wein 23л

Фасоль с овощами

📌 Нам понадобится:

📍 фасоль красная — 500 г;
📍 морковь средняя — 5 шт.;
📍 лук репчатый — 2–3 шт.;
📍 масло оливковое (либо подсолнечное) — 150 мл;
📍 соль — 1 ч. л. (по вкусу);
📍 сахар — 1 ст. л.;
📍 уксус 9% — 50–80 мл;
📍 перец душистый — 1 горошина (на банку 0,5 л);
📍 лавровый лист — ½– листа на банку 0,5 л.

Этапы приготовления:

1. Промойте фасоль и оставьте в воде на 2 часа.
2. Морковь натереть на тёрке. Лук нарезать кубиками.
3. Фасоль откиньте на дуршлаг, а затем перемешайте с остальными овощами.
4. На каждую банку 0,5 л положите 3 горошины душистого перца и половинку лаврового листа.
5. Добавьте соль, сахар, уксус, растительное масло. Тщательно перемешайте ингредиенты.
6. Смесь расфасуйте в банки по плечики, аккуратно утрамбовывая.
7. Закатайте крышками и поставьте в автоклав на 40 минут при 115 градусах.
8. По окончании стерилизации нужно подождать, пока температура в баке снизится до 40 ०С, затем слить воду, достать банки.

Готовим вместе с автоклавом Wein 👉 https://vk.cc/chlAwK

Что бы вы хотели добавить в последующие видеорецепты? Напишите в комментариях! 👇

#домашниеавтоклавырецепты