Нашумевший чизкейк "Сан Себастьян". Вы просто обязаны его попробовать, он нереальный.

Чизкейк Сан Себастьян 

Ингредиенты:
Творожный сыр -600 гр (у меня филадельфия)
Сахар-180гр
Яйца-4 шт
Сливки-250 мл (берите жирные сливки)
Крахмал-2ст.л
Ванильный сахар-10 гр( или ваниль)


Ганаш:
Сливки-200 мл
Молоч. Шоколад-170-180 гр
 Чем больше шоколада тем гуще получиться ганаш. Если вы хотите чуть жиже то шоколада по меньше добавляем.

Формочку берите высокую и диаметром 20 см