Как всегда химичу на кухне: готовлю безглютеновый бриошь

✅️ кукурузная (у меня пшенная) мука 250 гр
✅️ 200 мл тёплой воды (можно растительного молока)
✅️1 большое куриное яйцо (можно 2 белка и один желток)
✅️ 40 гр сливочного масла (можно кокосового или топленого, а можно заменить на мягкий творог)
✅️5 гр сухих дрожжей (у меня сода)
✅️50 гр сахара (у меня подсластитель 0 калорий)
✅️ванилин и цедра апельсина по вкусу (можно добавить апельсиновую эссенцию)
Так же лучше добавить 2 ч.л псиллиума, чтобы тесто было более пышным и не рассыпалось!!!
Если использовать дрожжи, то тесто нужно оставить на два часа