КОКТЕЙЛЬ ОЛД ФЭШН С СОЛЁНОЙ КАРАМЕЛЬЮ. #рецепт #коктейль #бармен

Телеграм проекта: https://t.me/artenderproject
Плейлист с рецептами: https://bit.ly/recepies-playlist

КАРАМЕЛЬНЫЙ ОЛД ФЭШН

Бурбон — 50 мл.
Солёная карамель* — 10 мл.
Биттер — 2 дэша.

Солёная сливочная карамель:
50 гр тёмного сахара, соль, сливочное масло, уксус, кориандр.
Сахар расплавить в сотейнике (главное — не сжечь сахар, а просто расплавить), добавить уксус, продолжать помешивать, добавить кориандр, перемешать, перелить в ёмкость.


Телеграм: https://t.me/artenderproject