Два вкуснейших супчика, которые никогда не надоедают, хоть каждый день их готовь на обед — супы со вкусом деревенского детства

РЕЦЕПТ №1 — СУП С КЛЕЦКАМИ
🔹Ингредиенты 🔹
✔Курица (у меня грудка) — 500 г.
✔Лук в бульон — 1 шт.
✔Соль, специи — по вкусу.
✔Морковь — 1 шт. средняя.
✔Картошка — 1-2 средние.
✔Лук (в пережарку) — 1 шт. средний.
✔Раст. масло для пережарки — 1-2 ст. ложки.
Клецки:
✔Яйца — 2 шт.
✔Мука— 6-8 ст. ложек.
✔Соль — 0,5 ч. л.
✔Зелень — любая по вкусу.
✔Щепотка любви и хорошего настроения (обязательно).

👉 У меня кастрюля на 2,5 литра.
❗Примечания ❗
✅Мясо может быть любым. Время варки мяса будет зависеть от его вида, сорта. Я люблю такой супчик именно с курицей.
✅Соблюдать все пропорции овощей и мяса необязательно. Можно взять чуть больше/меньше любого из этих продуктов.
✅Варить суп можно и без пережарки. Обычно я не делаю пережарку, если варю суп с бедрышками или голенями, но так как грудка совсем постная, я сделала пережарку.
✅Муку в клецки я ввожу по одной ложке. В зависимости от размера яиц и качества муки, ее может уйти чуть больше или чуть меньше. Тесто должно получиться густым и тягучим. Можно сделать погуще, чтобы было легче отделять ложкой.
✅Зелень кладите любую, на свой вкус. Можно добавлять ее не в кастрюлю, а в тарелку при подаче. 
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖
РЕЦЕПТ №2 — СУП ЗАТИРУХА
🔹Ингредиенты 🔹
✔Курица (у меня бедра) — 500 г.
✔Морковь — 1 шт.
✔Лук — 1 шт.
✔Раст. масло для пережарки — 2-3 ст. ложки.
✔Картошка — 1-2 шт. (небольшие).
✔Соль — по вкусу.
✔Черный перец — щепотка.
✔Лавровый лист — 1-2 шт.
Для затирки:
✔Мука — 150 г.
✔Яйцо — 1 шт.
✔Зелень — по вкусу.
✔Побольше любви и хорошего настроения (обязательно).
У меня кастрюля на 2,5 литра.

❗Примечания ❗
✅Мясо можно брат разное. Хорошо подходит куриный суповой набор. На мой взгляд, такой супчик вкуснее всего получается именно с курицей.
✅Время варки мяса зависит от его вида, качества.
✅Суп можно готовить и без зажарки. Я показала вариант с зажаркой, мне так больше нравится.
✅Затирку можно приготовить заранее, за несколько часов, дав ей хорошо подсохнуть. Тогда она меньше разварится в супе.
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖