Ромовые бабы - самый подробный рецепт приготовления (вкусные, мягкие, сочные)

Планетарный миксер Kitfort модель: KT-1391-1
Скидка 25% по промокоду KITFORTSHOW на сайте ОнлайнТрейд https://www.onlinetrade.ru/brands/kitfort/
Официальный сайт Китфорт https://kitfort.ru/

Советская выпечка – это те рецепты, которые создавались по ГОСТу, они до сих пор любимы многими. Но, к сожалению, не все их можно купить в наших кондитерских и кулинариях. Поэтому предлагаю сегодня самим испечь «Ромовую бабу» и вспомнить её изумительный вкус.

✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - https://dzen.ru/a/ZB747X60nU4YMtii?share_to=link
*********************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Опара:
вода - 130 мл
дрожжи сухие - 7 г
сахар - 1 ст.л. (25 г)
мука - 150 г
Тесто:
вся опара
яйца - 2 шт.
сахар - 45 г
ванильный сахар - 10 г
соль - 1/3 ч.л.
мука - 200 г
сливочное масло - 100 г (мягкое)
изюм - 100 г
ром - 50 мл (для замачивания изюма)
мука - 1 ст.л. (для обсыпки изюма)
Сироп:
вода - 150 мл
сахар - 50 г
ромовая эссенция - несколько капель
Помадка:
сахар - 250 г
вода - 120 мл
лимонный сок - 1 ч.л.
Выпекаем при 190 градусах 20-25 минут.
Размер моих форм: диаметр форм 9 см, а дно - 5,5 см
*********************************
#ромоваябаба #советскаявыпечка #кексы #куличи #выпечка #пасха #kitfort #этопросто