🍰 Обалденно вкусный настоящий нежный чизкейк《 НЬЮ-ЙОРК》без печенья, на песочном тесте! Никогда не устаю его готовить!👍🌞

Друзья, всем привет!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Готовлю чизкейк "Нью-Йорк" с небольшим добавлением лимонного аромата, на песочном тесте.
Внесла небольшие изменения, но, думаю, что это на вкусе чизкейка никак не отразилось.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Чизкейк получился, действительно, восхитительный!
Конечно, это блюдо не на каждый день, но в праздник можно побаловать себя и своих любимых вкусной изысканной выпечкой!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
🔻Состав
🔸️Тесто:
300 г.муки
125г.сливочн.масла
1 яйцо(или 2 желтка)
1 ч.л.разрыхлителя
1/3 ч.л.соли
2 ст.л.сахара
2 ст.л.йогурта( или сметаны)
1-2 г.ванилина
🔸️Начинка:
600 г.сливочного творожного сыра
180 г.сахара
300 г.сметаны 20-25%
180 г.сливок ( у меня 20%)( по рецепту 30-35%)
3 яйца
1/2 ч.л.ванильно.экстракта( или 1-2 г.ванилина( интенсив)
1,5 ст.л.кукур.крахмала (с горкой)- 25 г.
2 ст.л.лимонного сока( +1/2ч.л.
лим.цедры- я не добавляла)
1/4 ч.л.соли
🔸️Для украшения:
Ягоды клубники, брусники( у меня свежемороженные, но лучше свежие), белый шоколад( или как подскажет фантазия)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
🌼 Если рецепт вам понравился, не забудьте подписаться на мой канал "Вкусные Рецепты с Екатериной":
https://dzen.ru/id/5e8f1020b0a3435b9c46fa64
, а также поставить👍и поделиться своими вкусными рецептами.🌞🌼
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Приятного аппетита!