Печень с грибами в сметанном соусе | Рецепт от Kukmara

Вкусное семейное блюдо на каждый день на скорую руку! Куриная печень с грибами готовится легко и просто. При этом результат вас порадует: гармоничное сочетание мягкой печенки с грибным ароматом, дополненного нежностью сметаны вызовет восторг у домочадцев. Попробуйте!
 
Кастрюля-жаровня 4л квадратная 26 x 26 см со стеклянной крышкой, АП, линия "Titanium pro" https://market.kukmara.com/catalog/po-liniyam/liniya-0Titanium-pro0/kastryuli-zharovni/kastryulya-zharovnya-4l-kvadratnaya-26-x-26-sm-so-steklyannoj-kryshkoj-ap-liniya-0titanium-pro0-chyornyj-zhkt41a.html
 
 
Ингредиенты:
говяжья печень - 500 г.
шампиньоны - 400 г.
репчатый лук - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
сметана - 250 г.
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу;
растительное масло - 30 мл..
 
Печень промыть, промокнуть бумажными полотенцами от лишней влаги и нарезать небольшими кусочками.
 
Лук нарезать полукольцами и обжарить в жаровне в небольшом количестве растительного масла в течение минуты.
 
К луку добавить нарезанную печень и обжаривать все вместе 2-3 минуты, чтобы печень изменила цвет.
 
Шампиньоны промыть, нарезать на 2-4 части, добавить к печени и все перемешать.
 
Накрыть жаровню крышкой и готовить на небольшом огне 12-15 минут, периодически перемешивая.
 
В конце приготовления добавить сметану и чеснок, пропущенный через пресс.
 
По вкусу добавьте соль и черный молотый перец. Все хорошо прогреть со сметаной.
 
Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!