Сырники в духовке со сметанным кремом | Рецепт от Kukmara

Идеальное начало нового дня - правильный завтрак. Сегодня приготовим сырники, запеченные со сметаной. Сырники по этому рецепту получаются невероятно сочные и нежные. Побалуйте себя и своих любимых!
 
Противень 36,5 x 26 x 5,5 см, АП линия «Granit Ultra» (Original)
 https://market.kukmara.com/catalog/protivni-utyatnicy/protivni/protiven-36-5-x-26-x-5-5-sm-ap-liniya-granit-ultra-original-granit-original-pgo02a.html
 
Ингредиенты (на 12 шт.):
 
Тесто:
творога 350 г
яйцо среднее 1 шт.
сахар 50 г
соль щепотка
ванилин 1/2 пачки
мука 90-100 г
изюм 40 г
 
Крем:
сметана 150 г
сахар 2-3 ст.л.
ванилин 1/2 пачки
 
К творогу добавляем сахар, щепотку соли, ванилин, яйцо. Тщательно пробивам блендером до однородной консистенции.
 
Добавляем заранее промытый и просушенный изюм. Добавляем постепенно частями муку и хорошо перемешиваем.
 
Когда ложкой уже мешать не удобно, препыляем стол мукой и домешиваем наше тесто на столе.
 
Из теста формируем жгутик и разрезаем на 12 частей. Каждый кусочек припыляем мукой и формуем сырник.
 
Заготовки перекладываем на противень, смазанный небольшим количеством масла.
 
Духовку ставим разогреваться до 200 0С.
 
Для начинки соединяем сметану, сахар и ванилин, хорошо перемешиваем ложкой.
 
Сырники препыляем сверху мукой, и при помощи стакана в сырниках делаем небольшое углубление для начинки.
 
В каждое углубление добавляем по 1 ч.л. сметанной заливки.
 
Выпекаем в духовке 20-30 минут.
 
Сырники вкусные как в горячем виде, так и в холодном.
 
Желаем приятного аппетита!