Рулет ПАВЛОВНА с клубникой. Меренговый РУЛЕТ, цыганка готовит.

Рецепт:
белки яичные - 10 шт. (250 гр.)
сахар - 300 гр.
соль - 1 щепотка
сахар ванильный - 10 гр.
сок лимонный - 1 ст. л.
крахмал - 2 ст. л.
Выпекаем 35 - 40 минут при 150 градусах
Для крема:
сахарная пудра - 50 гр.
сливки 33% - 250 гр.
сахар ванильный - 10 гр.
сыр творожный сливочный - 350 гр.
клубника - 120 гр.
шоколад - 20 гр.

Приятного аппетита!