Пирог из Лаваша с Фаршем

Ингредиенты:
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
фарш - 1 кг
растительное масло
томатная паста - 1 ст.л
сахар - 1 ч.л
соль - 1 ч.л 
перец черный молотый по вкусу
лаваш - 3 листа
Сметана - 150 мл
сыр - 150 г

Лук мелко нарежьте. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности. Морковь натрите. Добавьте в сковороду к луку и готовьте до мягкости.
 
Затем в сковороду выложите фарш, продолжайте готовить 8-10 минут.
Далее добавьте томатную пасту, сахар, соль и перец. Тщательно перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.

Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Выложите лист лаваша так, чтобы концы свисали и смажьте его сметаной. Остальные листы лаваша нарежьте по размеру формы. 

Закройте одним обрезком дно формы и снова смажьте сметаной. Затем выложите часть фарша.

Повторяйте слои пока не закончится начинка.

В конце закройте начинку свисающими краями лаваша. Если осталось открытое место, закройте его кусочком лаваша из обрезков. Сверху смажьте сметаной.

Запекайте 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Посыпьте пирог сыром и запекайте еще 5 минут.

Приятного аппетита!