Если есть немного минтая, то готовлю мои "обязательные" котлетки с соусом: даже дети,которые рыбу особо не едят, уплетают их с удовольствием

Сочные и нежные котлеты из минтая (можно и другую рыбу использовать). Вот не думала,что будет так вкусно,когда первый раз готовила, а зря. Даже дети,которые рыбу особо не едят,уплетали такие котлеты с удовольствием.

Продукты:
-филе минтая-500гр
-лук-1шт
-хлеб белый-2ломтика
-молоко-150мл
-яйцо-1шт
-соль-по вкусу
-зелень-укроп
-масло сливочное-20гр+растительное-1ст.л.
-панировочные сухари-1ст.л. в фарш + для панировки

масло растительное-для жарки котлет

для соуса:
-йогурт классический или сметана-100гр
-маринованные или соленые огурцы-2-3шт
-соль,перец-по вкусу
-укроп+кинза
-лимон-1/2ст.л.
-сахар-1ст.л. или по вкусу