Летний перекус - легкий тыквенный суп-пюре.
TIP! Right-click and select "Save link as..." to download.
Для приготовления супа-пюре из замороженной тыквы вам понадобятся:
- 500 г замороженной тыквы
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
- сливки для подачи (по желанию)
1. Разморозьте тыкву и нарежьте ее на кусочки.
2. Нарежьте лук и чеснок и обжарьте до мягкости.
3. Добавьте в кастрюлю нарезанную тыкву, доведите до кипения и варите на среднем огне до мягкости тыквы (около 15 минут).
6. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу немного остыть.
7. С помощью блендера измельчите суп до состояния пюре.
8. При необходимости доведите суп до нужной консистенции, добавив еще бульон или воду.
9. Подавайте суп-пюре горячим, посыпав сверху перцем и солью по вкусу. При желании можно добавить сливки.