Козоводство | Семейная ферма на 150 голов | Производство сыра

В этом выпуске мы познакомимся с семейной фермой в Воронежской области, на которой занимаются козоводством на протяжении 15-ти лет. Мы поговорим об истории развитии фермы, о породах, которые на ней содержатся, работе с генетикой при разведении коз, о прибыльности козоводства и конечной продукции.

00:00 Вопросы экономики козоводства
01:27 История возникновения и развития семейной фермы.
05:31 Поддерживают ли дети фермерскую деятельность?
06:47 Деревня и молодость - они совместимы?
07:41 Обустройство двора фермы. Планируется ли расширение?
09:10 Как понять - хорошее ли животное? На что обратить внимание?
10:38 Работа с генетикой. Альпийская, нубийская, чешская породы коз.
11:46 Сравнение пород и характеристика. Кто дает много качественного молока?
13:27 Рынок сбыта. Как найти клиентов?
15:36 Реально ли заработать деньги в деревне? Прибыль от козьего молока.
18:55 Динамика роста козьего поголовья.
19:37 Есть ли разница между окотами разных пород?
20:15 Заболеваемость у разных пород коз.
21:55 Производство и продажа конечного продукта.
24:36 Кормление коз на ферме в разное время года.
26:15 Максимальные удои и количество лактаций у коз.
27:13 Правильное питание - залог здоровья козы.
28:25 Правильный раздой молодой козы.
29:09 Технологии сыроварения на ферме.
30:49 Дегустации сыра и другие мероприятия на ферме.
32:31 Как выбрать животное и не ошибиться?
33:23 Об использовании грантов и поддержке государства.