Этим рецептам из помидоров нет равных: каждый год увеличиваю количество банок, а до зимы всё равно не остаётся (очень вкусно)

Ингредиенты для первого рецепта:
1. Помидоры - 1,1 кг.
2. Чеснок - 1 зубчик в каждую банку.
3. Душистый перец - по 2-3 шт. в каждую банку.
4. Чёрный перец горошком - по 2-3 шт. в каждую банку.
5. Репчатый лук (крупный) - 1 шт.
6. Базилик - по небольшому пучку в каждую банку.

Маринад из расчёта на 1 литр воды:
1. Сахар - 50 гр.
2. Соль - 25 гр.
3. Уксус 9% - 25 мл.
Выход: 2 банки объёмом 0,7 л.

Ингредиенты для второго рецепта:
1. Помидоры - 1,5 кг.
2. Морковь - 2 шт.
3. Чеснок - 1 головка.
4. Острый перец Чили - по вкусу.
5. Петрушка - большой пучок.
6. Сахар - 40 гр.
7. Соль - 1 ст. ложка.
8. Уксус 9% - 70 мл.
9. Растительное масло - 80 мл.
Выход: 3 банки объемом 500 мл.

Приятного аппетита!