► Суп "ХОЛОДНИК", мама варит его вместо окрошки каждый раз летом, когда мы приезжаем к ней в гости. Это наш любимый супчик 😋

Суп "Холодник", который можно есть в горячем и холодном виде, я его редко дома готовлю, а вот когда приезжаем в гости к маме - это прямо традиционный супчик, она всегда его готовит и готовит сразу большую кастрюлю, чтобы хватило точно всем. Потому, что без добавки здесь точно не обойдёшься, хотя ингредиенты самые обычные и готовится моментально. Еще покажу рецепт ленивых пирожков.

Рецепт:
вода -2-2,5 л
картофель – 3шт
луковица -1шт
соль -1ч.л.
яйца -3шт
щавель -1 пучок
сметана -300г (или сливки)
зелень укропа – по вкусу

Для ленивых пирожков:
кефир -250мл
вода -40мл
яйцо -1шт
соль -1/2ч.л.
сахар -1ч.л.
мука – 240 г
сода -1/2ч.л.
колбаса -150г