В Ярославском колледже индустрии питания прошел мастер-класс по изготовлению шоколада

Ежегодно 11 июля любители сладкого отмечают Всемирный день шоколада (World Chocolate Day).

Студенты и мастера производственного обучения отметили праздник участием в мастер-классе шоколатье Марины Шипиловской, владелицы шоколадной мастерской Мадам Шокодам .

В мастерской Кондитерское дело они учились нюансам темперирования шоколада на мраморной доске, способам окрашивания конфетных форм какао маслом, узнали о составе настоящего шоколада и условиях его хранения.

Завершением мастер-класса стало приготовление конфет из темного шоколада с абстрактным рисунком.

Видеосюжет Городского телеканала https://gtk.tv/