Огурцы с помидорами на зиму закрываю только по этим рецептам. Без стерилизации. Не остается даже рассола, до того вкусные!

Самые вкусные огурчики с помидорами на зиму. Закрываю по 100 банок. Продаю и зарабатываю. Без Стерилизации. Простой рецепт.

Рецепт № 1:
Помидор 2кг.
Болгарский перец 3-4шт.
Чеснок 2 головки
Перец горошком по вкусу
Репчатый лук 3-4шт.
Укроп, петрушка и базилик по вкусу.
Рассол на 1 литр:
Соль 1ст.л.
Сахар 3ст.л.
Уксусная эссенция 70% 1ч.л. ( или 7 ч.л. 9% уксуса)


Рецепт № 2:
Огурцы - 4 кг.
Помидоры - 1200- 1500 г.
Лук - 3 шт.
Перец - 3-6 шт.
Чеснок - 2 головки.
Гвоздика - 3 бутончика.
Перец горошком по вкусу.
Листья хрена, сухой укроп, листья смородины, листья вишни, лавровый лист- количество по желанию.
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 5-6 ст.л.
Уксус 70% - 2 ч.л.
Выход : 3 банки по 3 литра.

Мой канал на Ютубе - https://www.youtube.com/channel/UCQOrTzTL6ITNG5zNnuSCo3Q