Пицца на кефирном тесте: Быстро, вкусно, сытно, а по вкусу не уступает настоящей пицце

Пицца на жидком тесте. Это быстрый вариант открытого пирога, не нужно вымешивать тесто, все перемешиваем ложкой, кладем любую начинку и в духовку. Быстро, вкусно, сытно, а по вкусу не уступает настоящей пицце.

Ингредиенты для теста:
кефир -250 мл
яйцо-1 шт
соль -1/2 ч.л.
сахар -1/2 ч.л.
разрыхлитель -1 ч.л.
растительное масло -1 ст.л
мука -160 г

Для начинки:
соус для пиццы -3 ст.л.
лук - 1/2 шт.
помидоры 1 шт.
ветчина -100 г
грибы шампиньоны -2-3 шт.
сыр моцарелла для пиццы -150г (или другой твердый сыр)