Простой советский торт "Гусиные лапки" с вишней, сливочно-шоколадным кремом и сочным пропитанным бисквитом. Очень вкусный торт по госту СССР

Сегодня готовим торт «Гусиные лапки» с сочным пропитанным бисквитом, вишней и большим количеством сливочно-шоколадного крема. Приготовление самое простое, все ингредиенты доступные.

ИНГРЕДИЕНТЫ
На торт 1 кг, диаметр 20 см
БИСКВИТ:
Яйцо с0 - 2 шт. (110 гр.)
Мука пшеничная в/сорта - 60 гр.
Сахар - 60 гр.
Ванильный сахар - 3 гр.
Соль - 1 гр.

КРЕМ:
Сливочное масло 82,5% - 250 гр. (комнатной температуры)
Сахар - 180 гр.
Сливки 33-35% - 150 гр.
Какао порошок - 35 гр. (алкализованный)
Коньяк - 15 гр.

НАЧИНКА:
Вишня - 200 гр. (у меня замороженная)
Сахар - 30 гр. (или по вкусу)

ГЛАЗУРЬ:
Шоколад темный 50% - 50 гр.
Сливки 33-35% (или сливочное масло) - 35 гр.

СИРОП ДЛЯ ПРОПИТКИ:
Вода - 50 гр.
Сахар - 40 гр.
Коньяк - 10 гр.

______________________________________
Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр https://dzen.ru/b/YrayHOgHFTtBzvpx
______________________________________
ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ ТО, ЧТО Я ДЕЛАЮ - НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ И ПОСТАВЬТЕ ЛАЙК ЭТОМУ ВИДЕО 💗
______________________________________
🧡 Подпишитесь на YouTUBE-канал https://www.youtube.com/channel/UCCtRmEVj6vS5Pz-iJxA3yyA?sub_confirmation=1
► ТЕЛЕГРАМ https://t.me/h_tort
► Группа в ВК https://vk.com/vk.hochutort
► Группа в одноклассниках https://ok.ru/hochutort