Пекарь со стажем из СССР поделилась рецептом булочек с изюмом по ГОСТу, те самые за "9 копеек"

На 8 штук:
300 граммов мука пшеничная
125 мл + 1 столовая ложка молоко
50 граммов сливочное масло
25 граммов дрожжи живые (или 10 граммов сухие)
10 граммов дрожжи
2 желтка+1 желток
50 граммов сахар
1/2 пакетика ванильный сахар
1 щепотка соли