Самый простой и самый вкусный СЛИВОВЫЙ ПИРОГ без яиц и молока! Летняя, вегетарианская, постная выпечка!

Хрустящая крошка и кисленькая как мармелад сливовая начинка! Это оооочень вкусно!
22 см форма
250 мл стакан
Рецепт:
Тесто:
240 гр мука ( 1,5 стакана )
70 гр - манка или миндальная мука ( 0,5 стакана )
30 гр крахмал ( 2 ст.л )
100 гр сахарная пудра
125 мл раст.масло ( 1/2 стакана )
Соль щепотка
Начинка:
500 гр сливы ( 6-8 шт )
30 гр коричневый сахар ( 3 ст.л )
1 ст.л манка или миндальная мука
1 ст.л варенье или джем
1 ст.л сахар для посыпки ( не обязательно )
1. Смешать в миске муку, соль, сахарную пудру, манку, крахмал, добавить раст.масло и перетереть все руками в крошку.
2. У сливы удалить косточки и нарезать сливу на маленькие кубики. Смешать нарезанную сливу с коричневым сахаром.
3. Дно и бока формы выстелить пекарской бумагой. Выложить на дно формы половину крошки ровным слоем утромбовать ее и намазать варенье тонким слоем. Затем насыпать ложку манки и выложить сливовую начинку. Все разровнять и выложить на сливу ровным слоем оставшуюся половину крошки. Сверху на кошку посыпать сахар ( не обязательно ).
4. Выпекать пирог до румяности в заранее разогретой на 180 градусов режим верх-низ духовке 50 - 55 минут. Дать пирогу полностью остыть в форме поставить его в форме на 2 часа в холодильник. Перед подачей достать пирог из холодильника, убрать форму и пекарскую бумагу. Приятного чаепития!
https://www.youtube.com/watch?v=1Gcj46vk9BM 

ОтветитьПереслать