Вяленые помидоры на зиму (рецепт в масле с чесноком и базиликом)

Вяленые помидоры подойдут практически к любому мясу, особенно к жареной курочке или индейке, бекону, запеченной в духовке свинине... Можно добавлять в выпечку, салаты, закуски и даже употреблять просто так, положив на свежий хлебушек и полив прямо из баночки маслом. Кстати, масло — отличная заправка для салата. А поклонники здорового питания нашли применение вяленым помидорам в приготовлении омлетов.
Список ингредиентов на две 250 г. баночки:
• томаты (сорт «сливка») - 2 кг;
• масло растительное - 300 мл;
• розмарин сушеный - ½ ч.л.;
• базилик сушеный - 1 ч.л.;
• перец душистый - по 1 шт. на баночку;
• лавровый лист - по 1 шт. на баночку;
• чеснок - 1 долька;
• соль.