ДОЛГОЖДАННЫЙ ГРЕЙПФРУТОВЫЙ ЛИКЁР! #artenderproject #проектартендер #cocktails #bartender #бармен

Телеграм проекта: https://t.me/artenderproject
Плейлист с рецептами: https://bit.ly/recepies-playlist
Наш дзен: https://dzen.ru/artenderproject

РЕЦЕПТ ЛИКЁРА:

Водка — 650 мл.
Грейпфрутовый сок "Santal" — 350 мл.
Лаймовый кордиал — 150 мл.
Цедра грейпфрута — 30 гр.

Наливаем все ингредиенты в вакуумный пакет, туда же закидываем цедру грейпфрута (без альбедо), нарезанную на полоски, вакуумируем и ставим в су-вид при 55 градусах на 6 часов, отфильтровываем через кофейный фильтр и переливаем в бутылку.

РЕЦЕПТ 1:

Грейпфрутовый ликёр — 25 мл.
Текила — 30 мл.
Сок лайма — 1/2.
Медовый сироп — 10 мл.
Красный базилик — 3 листика.

Украшаем коктейльную рюмку крастой из малины, в шейкер наливаем все ингредиенты, туда же закидываем листики красного базилика, интенсивно всё перемешиваем. Отфильтровываем в коктейльную рюмку. Украшаем цедрой грейпфрута.

РЕЦЕПТ 2:

Грейпфрутовый ликёр — 40 мл.
Херес Fino Quinta — 30 мл.

Наливаем все ингредиенты в высокий бокал на лёд, сверху доливаем газированной водой. Украшаем малиной и чайной розой.

Телеграм: https://t.me/artenderproject