Пивчики из рыбы.Закуска к пиву из рыбы

ВОПРОСАМ СОТРУДНИЧЕСТВА И РЕКЛАМЫ ПИШИТЕ НА ПОЧТУ kosolov1985@gmail.com

На развитие канала карта Сбер 4276660038544615


Рецепт на 1 кг рыбы


Соль-25 грамм
Сахар-3 грамма
Перец черный-2 грамма
Паприка-5 грамм
Соевый соус -50 грамм

Рыбу отделить от костей и кожи, порезать порционными кусками, специи добавить в Фарш и хорошо перемешать, дать промариноваться 3 часа. Далее нужно куски рыбы пропустить через мясорубку 2 раза . Отепляем колбаски при температуре 35 градусов 30 мин. далее поднимаем температуру до 68 градусов и сушим в течении 5-7 часов в зависимости от дегидратора