ЛОКРО! Восторгу не будет предела! Аргентинское рагу

Кто-то называет это супом, а кто-то считает, что это рагу. Но как его не называй, вкус от этого не изменится. Он, всё равно, останется превосходным. Аргентинское Локро - блюдо, которое вы обязательно должны приготовить. Восторгу не будет предела.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
На казан в 6,5 литра
1. Говядина (рёбра или мякоть) – 1 кг.
2. Свинина (окорок) – 500 гр.
3. Свинина (рулька с кожей) – 400 гр.
4. Сервелат – 300 гр.
5. Тыква – 600 гр.
6. Лук репчатый – 1 шт.
7. Лук парей – 1-2 стебля.
8. Кукуруза – 1 початок.
9. Батат – 300 гр.
10. Картофель – 200-300 гр.
11. Перец сладкий – 2 шт.
12. Чеснок – 5-6 зубчиков.
13. Фасоль белая лимская (Лима) – 150 гр.
14. Зелёный лук.
15. Приправы:
- паприка – 2 ч.л.
- тмин – 1 ч.л.
- орегано – 1 ч.л.
- перец чёрный молотый.
- лавровый лист – 2 шт.
16. Соль.

Готовьте вкусно и приятного аппетита!

Блюдо Локро представляет собой классический суп из тыквы, кукурузы, фасоли и картофеля, хорошо известный в южноамериканских Андах. В некоторых регионах Локро готовят из особого сорта картофеля, называемого «papa chola», который имеет уникальный вкус, и его трудно найти за пределами его родного региона.
Определяющими ингредиентами являются кабачки, кукуруза, некоторые виды мяса (обычно говядина, но иногда вяленая говядина или чоризо) и овощи. Другие ингредиенты обычно включают лук, фасоль, тыкву или мускатную тыкву. Едят в основном зимой.