ТАКОЕ ТЕСТО НИКОГДА НЕ РАЗВАРИВАЕТСЯ/СОЧНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ/САМОЕ ЛУЧШЕЕ ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ

Ингредиенты: на 75 шт.
*Для теста
(стакан объёмом 200мл)
3 стакана-мука
1 яйцо
0.5ч.л-соль
2ст.л-растительное масло
вода (до полного стакана)
*Для начинки
200гр-говядина
300гр-мяса свиной прослойки (вес без кости и шкурки)
200гр-лук
соль, перец, сушёный чеснок - по вкусу
_______________________________________________
Ingredients: for 75 pcs.
*For test
(glass volume 200ml)
3 cups flour
1 egg
0.5 tsp-salt
2 tbsp-vegetable oil
water (up to a full glass)
*For filling
200gr-beef
300g pork layer meat (weight without bone and skin)
200gr-onion
salt, pepper, dried garlic - to taste