Сыр ЯРЛСБЕРГ | Дегустация Норвежского рецепта

Всем привет, с вами канал С Дедом За обедом! Ярлсберг- полутвёрдый сыр, производится из пастеризованного коровьего молока с использованием сычужного фермента, имеет характерный сладковатый пикантный вкус и крупные глазки. Сыр Ярлсберг относится к группе сыров с температурой второго нагревания от 39 до 40С. Если вам интересно, как приготовить это блюдо в домашних условиях – тогда скорее включайте этот ролик и приступайте к просмотру! #сырярлсберг # сыр #твёрдыйсыр #норвежскийсыр #сырс дырками #сдедомзаобедом #рецептсыра #каксделатьсыр #каксваритьсыр #домашнийсыр #еда #александрчернов  #кулинария  #мариначернова #кулинария   

Сыроварни Maggio — https://maggio-russia.ru/?utm_source=bloger&utm_medium=youtube&utm_campaign=s+dedom+za+obedom
Промокод С ДЕДОМ ЗА ОБЕДОМ даёт 10% скидки для подписчиков канала!

Мастерская Инноваций А.Чернядьев — производитель сыроварен, коптильных термокамер и вспомогательного оборудования.
Интернет-магазин — https://achernyadev.com/?utm_source=bloger&utm_medium=youtube&utm_campaign=s+dedom+za+obedom
Группа во ВКонтакте: https://vk.com/chernyadev
Горячая линия: 8 (800) 551-09-98
Телефон для заказа: +7 (912) 827-59-43
E-mail: sales@achernyadev.com
ПРЕСС ДЛЯ СЫРА то Андрея: https://vk.com/yakovlev_workshop
                                             https://vk.com/id424466519
В ролике использована музыка: Royalty Free Music by https://www.audiomicro.com/royalty-free-music
Музыкальная композиция ES_Golden Dime - Dez Moran,
 ES_Forca! – Sandance, ES_Tus Besos (Instrumental Version) - Lu-Ni
 А так-же ES_Coffee for Two - Epocha
принадлежит http://www.epidemicsound.com/ и использована по лицензии для компании Scalelab.
♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔
Ингредиенты:
Коровье молоко цельное — 20 / 50 л;
Мезофильная закваска газообразующая ММ101 — ¼ / ½  ч.л.;
Пропионовые бактерии в порошке — ¼ / ½ ч.л.;
 Сычужный фермент (телячий) — согласно указаниям на упаковке;
 Хлористый кальций 20% раствор — 20 /  50 мл;
Краситель Аннато – по желанию;
Раствор соли - 20% (800 мл воды + 200 гр соли не йодированной).