Лобио - фасоль по-грузински

ЛОБИО, это по сути фасолевый суп. Приготовить его не сложно, хотя и потребуется больше времени чем для других моих рецептов. И конечно, есть свои тонкости, о которых я и расскажу вам в этом видео. В Грузии очень любят лобио и очень часто готовят. Особенно в пост, так как блюдо полностью овощное, вегетарианское. К лобио очень хорошо подходят соления, например КВАШЕНАЯ КАПУСТА ПО-ГУРИЙСКИ, а также кукурузные лепёшки - МЧАДИ. Рецепты этих блюд вы найдёте у меня на канале.

Для приготовления ЛОБИО вам потребуется:
0.5 кг красной фасоли
2 луковицы репчатого лука
100 г. Пучок зелени кинзы
2-3 зубчика чеснока
1 стручок острого зелёного или красного перца
2 ч.л. молотой кинзы (кориандр)
2 ч.л. уцхо-сунели (пожитник голубой)
½ ч.л. кондари (чабер)
1 лавровый листа
2 ч.л. соли
При подаче на стол можно положить в тарелку 20 г. сливочного масла.