Запечённые огурцы от Джулии Чайлд - такое вы ещё не пробовали 😊👍💕

Запечённые огурцы от Джулии Чайлд - такое вы ещё не пробовали 😊👍💕

Лена Ярцева приготовила это блюдо на канале НТВ в программе "Живая Еда"

Ингредиенты

огурцы длиной около 20 см
белый винный уксус 40 г
соль 2 г
сахар 1 г
растопленное сливочное масла 50 г
свежий базилик 10 г
зеленый лук 10 г
черный перец по вкусу


Огурцы очистить и разрезать вдоль пополам; выбрать семена ложкой. 

Разрезать на брусочки. Бланшировать огурцы.
Опустить в горячую воду на минуту и отправить в лед.

В миске среднего размера смешать огурцы с уксусом, солью и сахаром. 

Дайть постоять 30 минут. Слейть воду и просушить полотенцем.
Разогреть духовку до 190 градусов.

Смешать огурцы в форме для запекания с растопленным маслом, базиликом, луком и перцем и запекать в течение 1 часа, переворачивая 2-3 раза в течение всего процесса приготовления.