Тесто с СЕКРЕТОМ! Яблочная ШАРЛОТКА мягкая, как ПУХ!

Проверяем рецепт яблочного пирога на творожном тесте. Смотрим, что получилось)

Ингредиенты (форма 20 см, вес пирога 950 г):
Яйца С1 или С0 - 3 шт
Сахар - 150 г (6 ст.л с горкой)
Творог - 250 г (9 % или 5 % пастообразный)
Масло сливочное - 120 г
Мука - 240г (1,5 стак. V-250 мл ) можно уменьшить до 1 стак. (160 г)
Разрыхлитель - 2 ч.л. (1 п 10 г)
Соль - щепотка
Яблоки - 2 шт для украшения
Яблоки - 2 шт в начинку