Что такое димсамы и какую приправу в них добавляют

Димсамы и пельмени похожи только с виду. Тесто и начинка в этих блюдах совершенно разные. Но россиянам, обещает шеф-повар, димсамы точно придутся по вкусу. Начинка в них может быть любая: свинина, креветки, курятина, овощи, сыр. Но в нее обязательно добавляют приправу, которая у некоторых вызывает много вопросов