Хрустящая капуста "Двухдневка", вкуснее которой просто нет (для меня точно): можно и на зиму закатать,но у нас съедается сразу!

Вкусная,хрустящая капуста за два дня! Такую капусту можно и на зиму заготовить,но мы ,как правило,съедаем сразу и готовим по мере необходимости.

Продукты:
-капуста-2/3 крупного кочана
-свекла-1шт
-морковь -1шт
-чеснок - 4-5 зубчиков
-вода-1л
-соль-1,5ст.л.
-сахар-6ст.л.
-масло растительное-50мл
-уксус 6%-130мл или 9%-70мл
-лавровый лист-2шт
-гвоздика-3шт
-перец душистый-5шт
-перец горошком -7шт